Nordjyske Kenneth Hansen bragte Jammerbugten med sig til gourmetfestival på den nordtyske vadehavskyst Gourmetfestival, hvor både Svinkløv ved Jammerbugten og St. Peter-Ording ved den nordtyske vadehavskyst yderst på Ejderstedt-halvøen byder på klitlandskaber. Men så hører ligheden også op. I Nordjylland
Læs mere
Lübeck ligger tæt på Danmark, ja faktisk ikke længere væk og lige på vejen at jeg igennem tiden har besøgt byen mange gange. For 30 år siden blev den gamle bydel, der ligger på et en ø mellem vandvejene omkring.
Læs mere
Schleswig-Holstein Gourmetfestival har nu åbnet anden halvdel af sin 30 års jubilæumssæson med en dansk stjerne-kok i focus For Michelin-stjernekokken René Mammen fra restaurant Substans i Århus var der tale om første gæstevisit på tysk jord, men det bliver næppe
Læs mere
München efterlever kong Ludwig I af Bayerns vision om at kunst skal være til oplysning og glæde Bayerns navnkundige kong Ludwig I fik ganske vist ikke mange år som regent, men i den forholdsvis korte periode nåede han at sætte
Læs mere
I Erfurt har planten “Farve-Vajd” haft afgørende indflydelse på byens udviklingen Allerede under DDR-regimet var man klar over, at den gamle bydel i Erfurt var noget særligt, og bymidten blev erklæret bevaringsværdig i 1975. Det krævede dog mere – meget
Læs mere
Frauenkirche i Dresden er en arkitektonisk perle Når du kører på motorvejen fra Leipzig mod Dresden, ser du allerede på lang afstand byens vartegn, den ikoniske Frauenkirche, der sammen med tårnene fra Korskirken og den katolske Hofkirche samt den markante operabygning Semperopraen
Læs mere
Den gamle by i Erfurt i delstaten Thüringen fortæller historie ikke mindst om Luther Lige midt i den centrale del af Tyskland i et kuperet og skovrigt område ligger delstaten Thüringen, som var en af de 5 delstater fra DDR
Læs mere
Der er livligt, hyggeligt og udfordrende for shoppegenet Var i München forleden og fik et par ledige timer sidst på eftermiddagen mens mørket faldt på til et gensyn med den indre by. Tog U-banen til Odeonsplatz, som altid er et
Læs mere
Lidt stolt har man vel altid lov til at være, når en dansk ambassade placeres i top-tre blandt rejsemål i Tyskland. Ganske vist er der tale om en TIDLIGERE dansk ambassade, men alligevel. Det drejer sig om Hotel Das Stue
Læs mere
Bernauer Strasse i den nordlige del af det centrale Berlin var stedet, hvor mange dramatiske begivenheder fandt sted i perioden 1961-1989, da Berlinmuren løb langs gaden. I 1961 besluttede de østtyske myndigheder at begrænse flugten til Vesttyskland ved at hegne
Læs mere
Af MOGENS HANSEN Köln, den tyske millionby ved Rhinen, fik dårlig reklame, da unge mænd af udenlandsk herkomst nytårsaften 2015 lavede seksuelle overgreb mod kvinder i området ved hovedbanegården og byens berømte domkirke. Det var ikke bare synd for de
Læs mere
Få skulpturer har haft så omstridt en skæbne som H.W. Bissens monumentale Isted løve, der blev skabt som et krigsmonument over 1848-konflikten i Slesvig. Slaget ved Isted førte til dansk sejr og en afslutning af det man dengang kaldte det
Læs mere
Det er ganske vist en hemmelighed, men hvis jeg ellers kan stole på, at det bliver mellem os, så får du her adressen på Berlins bedste og måske også billigste frokostrestaurant. Det er ganske enkelt de nordiske landes fælles-ambassade på adressen
Læs mere
Weimar har et antal hoteller og restauranter, der ligger langt ud over, hvad man normalt kan forvente sig af en provinsby på godt 60.000 indbyggere, men det hænger naturligvis sammen med et årligt besøgstal, der overstiger 7 millioner gæster. Et
Læs mere
Næppe nogen anden by kan på så relativt lille et geografisk område og med så begrænset en befolkning bryste sig af at have så mange institutioner på UNESCO’s verdenskulturarv-liste som den tyske provinsby Weimar. Placeringen har utvivlsomt medvirket til, at
Læs mere
Berlin er en grøn by, hvor der er styr på hvert eneste gade- og vejtræ Tysklands hovedstad er fyldt med monumenter, museer, markeder og mange interessante historiske bygninger og seværdigheder af forskellig slags. Og siden Berlin fik status som landets
Læs mere
Markedspladsen i Bremen betegnes med rette som en af Tysklands smukkeste. Det mere end 600 år gamle rådhus er sammen med kæmpestatuen af Roland optaget på UNESCOs liste over verdenskulturarv. At se rådhuset, der oprindeligt blev opført i gotisk stil,
Læs mere
finder du i Hofbraühaus i München i München er Hofbraühaus kendt for sin ølstue og den store oktoberfest med næsten 6. millioner gæster i de cirka 14 dage festen varer, og hvor der bliver drukket over 10 millioner liter øl.
Læs mereHusum er blevet kaldt den grå by ved havet Den tyske forfatter Theodor Storm, der er født i Husum i Schleswig kaldt byen for den grå by ved havet. Det synes jeg ikke man på nogen måde kan
Læs mere
Da Berlinmuren for snart 30 år siden blev brudt ned, var der en lang række produkter, som forsvandt på butikshylderne i Østtyskland. Der var ikke længere nogen stat, der holdt hånden under en produktion, som viste sig urentabel. Mange producenter
Læs mere
Næppe er den sidste tone spillet på sommerens internationale musikfestival i nordtyske Slesvig-Holsten, før der tages fat på vinterhalvårets turistmagnet, Slesvig-Holsten Gourmet festival. Det er 30. år i træk festivalen afvikles, og med ikke færre end 33 arrangementer over de
Læs mere
Borgen Wartburg – arnestedet for Melodi Grand Prix Jeg har besøgt Wartburg, en gammel middelalderborg med rige traditioner, en fantastisk historie, og et midtpunkt for skabelsen at det Tyskland vi kender i dag. Her oplevede og mærkede jeg, på tættest
Læs mere