FerieBlogger.dk

FerieBlogger.dk

Inspiration til Rejser, Ferie og Fritid

  • Om FerieBlogger
  • Privatlivspolitik / GDPR
  • FeriePodcaster
  • Mediaindex
  • Nyhedsbrev

Forfatter: Hanne Würtz

Aktivferie Oplevelser 

Tag cyklen med til Samsø

28. august 202328. august 2023 Hanne Würtz 1926 Views Samsø min read

Små afstande, afvekslende natur, idylliske landsbyer, fine strande og fremragende lokale produkter er kendetegnende for Samsø. Denne sensommerdag er som skabt til at opleve Samsø fra cykelhøjde. Gråvejr med kun få regndråber, næsten vindstille og solstrejf ind imellem. Efter halvanden times sejlads fra DOKK1

Læs mere
Museer & Attraktioner 

Nyt liv i Den Gamle By i Aarhus

6. juli 202313. juli 2023 Hanne Würtz 1944 Views min read

Købstadsmuseets nye, store indgangsparti og 2014-kvarteret ventes at trække endnu flere besøgende. Den gamle By har ikke alene fået nyt indgangsparti. Indgangen er også flyttet til Viborgvej tæt på krydset ved Ceresbyen og nem at finde, når man kommer fra

Læs mere
Museer & Attraktioner 

Nobel – manden bag dynamitten

23. marts 202323. marts 2023 Hanne Würtz 3133 Views Sverige min read

På Nobelmuseet i Sverige kan man blive klogere på Alfred Nobels lange og farefulde vej til den revolutionerende opfindelse af et stabilt sprængstof og på, hvorfor han troede, det ville betyde fred i verden Hanne Würtz – tekst og fotos

Læs mere
Bag din egen stollen Det kan nås inden jul hos Dresden Stollen Bakery Af Hanne Würtz Tyskland er med god grund berømt for sine julemarkeder, og næsten enhver by har et eller flere af slagsen. De har fundet sted i århundreder, og et af de allerældste er Striezelmarkt i Dresden, i år for 588. gang efter et par års Coronapause. Her kan man købe alverdens lækkerier – også stollen, som er et traditionelt bagværk til adventstiden og julen. Men hvorfor ikke bage sin egen. Det kan man hos Dresden Stollen Bakery under kyndig vejledning af Mikael Wippler - forudsat naturligvis man køber billet til rundvisning og bageri. Hele processen varer ca. 4 timer, men så kan man også drage derfra med 2 kg flot dekoreret stollen i bagagen (så husk at tage den store kuffert med). Tredje generation Dresden Stollen Bageri blev grundlagt i 1910 af Mikael Wipplers bedstefar og drives nu af tredje generation. Mikael Wippler er egentlig pensioneret, men det er ham, der viser rundt og fortæller om virksomheden, inden vi går i gang med dejen. Vi samles omkring et stort bord. Alle får hvidt forklæde på, og Mikael Wippler for bordenden demonstrerer, hvad vi skal gøre for at få det helt rigtige resultat. Han må også siges at have erfaringen, for der fremstilles omkring 100 stollen om dagen, og dele af processen er fortsat håndarbejde. Der skal mange forskellige ingredienser i. Først blandes 26 gr. varm mælk med gær og mel af bedste kvalitet. Blandingen hæver i 30-45 minutter. Imens gøres de øvrige ingredienser klar: smør uden tilsat vand, hakkede søde og bitre mandler, finthakket citronskal og ditto pomeransskal, knust skal af muskatnød, en smule sukker, kardemomme, vanilje, salt, to slags rosiner opblødt i rom. Alt tilsættes sammen med resten af melet til en smidig dejkugle, som derefter foldes mange gang og ender som en aflang pølse, der bankes flad med håndfladen. Til sidst ridsen overfladen på langs med en skarp kniv, inden dejen lægges i en flad bageform, og en lille metalpind med et nummer stikkes ind i dejen. Det gælder om at huske nummeret, så man får den rigtige stollen udleveret. Flot dekoreret Nu er ens personlige stollen næsten klar til ovnen, som skal være 240-220 gr. varm. Efter 10 minutter i ovnen sænkes temperaturen gradvist, og ca. en time senere skulle bagværket være næsten færdigt. Det skal lige pensles med varmt, smeltet smør. Hvordan kan Michael Wippler vide, hvornår en stollen er klar? Han banker let på den. "Min stollen taler med mig," siger han. Og om han aldrig bliver træt af stollen? "En dag uden stollen er en spildt dag," smiler han. Til sidst drysses den med flormelis, bliver fint pakket ind efter afkøling og er klar til hjemtransporten. Men vent lidt med at smage på den. Den bliver kun bedre af at stå en halv snes dage gerne mørkt og køligt ved konstant temperatur, men ikke i køleskab. Så bliver den ikke tør og kan sagtens holde sig til efter jul, hvis der mod forventning skulle være noget tilbage. Online-handel Bageriet leverer stollen til egne butikker og sælger online også til udlandet på https://dresdenstollen.com/contact eller www.baeckerei-wippler.de Der er flere varianter til priser fra 21 euro pr. kg. Der kommer gang i stollen-fremstillingen igen op til påske. Så hedder de bare Osterstollen. Har man ikke mulighed for en tur til Dresden, kan man fremstille stollen i det hjemlige køkken. Der er opskrifter på google. Søg f. eks. på ”dresdner stollen selber backen”. Jeg var inviteret af Tysk Turist Information/Dresden Marketing, som ikke har haft indflydelse på artiklens indhold. Billedtekster: Fotos Hanne Würtz Stollen 7 bærende 2 kg stollen, indpakket og fint dekoreret 1 Michael Wippler 2 Ingredienserne præsenteres 3 Næsten færdigt arbejde 4 Det er vigtigt at huske ens eget nummer 5 Pensling med varmt, smeltet smør 6 I ventetiden kan vi studere gammelt køkkengrej
Gastronomi 

Bag din egen stollen

4. december 20224. december 2022 Hanne Würtz 3303 Views min read

Det kan nås inden jul i Dresden Af Hanne Würtz Tyskland er med god grund berømt for sine julemarkeder, og næsten enhver by har et eller flere af slagsen. De har fundet sted i århundreder, og et af de allerældste

Læs mere
Museer & Attraktioner Turisme 

Van Gogh – en svimlende oplevelse

7. december 202113. december 2021 Hanne Würtz 12503 Views VanGogh i Bremen min read

Multimedie-udstilling i BLG-Forum i Bremer Überseestadt tager besøgende med ind i den berømte malers univers Af Hanne Würtz Vi svæver igennem Arles, hen over hver en brosten, hen over haverne, er tæt på hver en blomst, kigger ind i husene

Læs mere
Museer & Attraktioner 

Svensk vodka erobrer verden

19. november 202019. november 2020 Hanne Würtz 15714 Views min read

På vodkamuseet i Skåne bliver man klogere på, hvordan Absolut Vodka begyndte for 140 år siden og nu er verdens tredjestørste spiritusbrand Af Hanne Würtz, tekst og fotos Armene går op og ned og frem og tilbage i takt til

Læs mere
Museer & Attraktioner Oplevelser Udflugtsmål 

Jul i Aarhus

27. november 201927. november 2019 Hanne Würtz 24478 Views Danmark min read

Tivoli Frihedens fjerde julemarked stråler med tusinder af lys, lækkerier i bodebyen, forlystelser og eventyr på søen Af HANNE WÜRTZ Skulle vejen gå omkring Aarhus inden nytår, kan det anbefales at afsætte tid til et besøg i Tivoli Friheden, som

Læs mere
Museer & Attraktioner Udflugtsmål 

Drømmen om Danmark

4. april 20195. april 2019 Hanne Würtz 12012 Views Danmark min read

Den nationale bevidsthed vokser i disse år, og spørgsmålet om danskhed er lige så aktuelt, som det var i slutningen af 1800-tallet, da Danmark forandrede sig politisk og økonomisk. Da nationalliberale tanker og ideer blomstrede op og var med til at definere vores opfattelse af Danmark og danskhed.

Læs mere
Historie Museer & Attraktioner Turisme 

Dubrovnik by Night – en fortryllende oplevelse

21. marts 201921. marts 2019 Hanne Würtz 11452 Views Kroatien min read

Årtusindgamle byer langs Kroatiens skærgård er Unesco-verdensarv Af Hanne Würtz Aftenens spot på de smukke, historiske bygninger skaber en eventyrlig stemning med lys og skygger i Dubrovniks gamle bydel, der ligger på en halvø og og siden 1979 har været

Læs mere
Aperitif Gastronomi Ikke kategoriseret 

Et sandt pæreeventyr

20. februar 201921. februar 2019 Hanne Würtz 8424 Views Tyskland min read

Tag på en smuttur til Berlins frugthave, hvor ildsjæle inspireret af Theodor Fontanes fabel fra 1889 om et flere hundrede år gammelt pæretræ har pustet nyt liv i landsbyen

Læs mere

Nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev, som udsendes fire gange årligt.

Lande

Afrika Andalusien Argentina Barcelona Bornholm Bosnien Canada Dalsland Danmark El Hierro Frankrig Grækenland Holland honningsvåg hundeslæder Hviderusland Irland Italien Jordan Kanariske øer kirkenes Kongekrabber Kroatien Lanzarote Malta Mehamn Moldova Nordkap Norge Pilgrimsrute Polen Rumænien Slovenien snescooter Spanien Storbritannien Sverige Tjekkiet Tromsø Tyskland Ukraine Upperud USA Vestsverige Østrig

Kategorier

  • Aktivferie (65)
  • Annonce (1)
  • Aperitif (3)
  • BrancheNyt (17)
  • Busrejse (3)
  • CharterBranchen (1)
  • Charterferie (4)
  • Feriested (88)
  • Folkelige spisesteder (14)
  • Gastronomi (54)
  • Gourmet (26)
  • Historie (126)
  • Ikke kategoriseret (36)
  • Jazz (1)
  • Klassisk (4)
  • Kør-selv-ferie (50)
  • Krydstogt (7)
  • Lystfiskeri (3)
  • Museer & Attraktioner (90)
  • Musik (12)
  • Natur (78)
  • Oplevelser (148)
  • Overnatning (10)
  • Øl (14)
  • Podcast (1)
  • Safari (2)
  • Sjæl og krop (18)
  • Ski (18)
  • Slotspark (7)
  • Transport (7)
  • Turisme (63)
  • Udflugtsmål (118)
  • Video (1)

USA

Route 66 – en kulturhistorisk rejse
Feriested Historie 

Route 66 – en kulturhistorisk rejse

23. maj 2016 Aage Krogsdam Kommentarer lukket til Route 66 – en kulturhistorisk rejse min read
The Mile High City – her flyder øllet i stride strømme
Gastronomi Oplevelser Øl Udflugtsmål Video 

The Mile High City – her flyder øllet i stride strømme

29. december 2018 Aage Krogsdam Kommentarer lukket til The Mile High City – her flyder øllet i stride strømme min read
Danskerne  er vilde med USA
Aktivferie BrancheNyt Ikke kategoriseret Kør-selv-ferie Oplevelser Transport 

Danskerne er vilde med USA

29. marts 2023 Aage Krogsdam Kommentarer lukket til Danskerne er vilde med USA min read
Sydstaterne en messe værd
Aktivferie Gastronomi Historie Ikke kategoriseret Jazz Kør-selv-ferie Museer & Attraktioner Musik Turisme Udflugtsmål 

Sydstaterne en messe værd

10. februar 2023 Aage Krogsdam Kommentarer lukket til Sydstaterne en messe værd min read

FeriestederSe alle artikler

Boston – New Englands vigtige universitetsby
Feriested Historie 

Boston – New Englands vigtige universitetsby

7. juni 2016 Aage Krogsdam Kommentarer lukket til Boston – New Englands vigtige universitetsby min read
Bremens underjordiske hemmelighed
Gastronomi Historie Kør-selv-ferie Museer & Attraktioner Oplevelser Udflugtsmål 

Bremens underjordiske hemmelighed

30. oktober 2016 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til Bremens underjordiske hemmelighed min read
ERFURT – En “stinkende” rig by som du bør besøge
Aktivferie Feriested Historie Udflugtsmål 

ERFURT – En “stinkende” rig by som du bør besøge

11. januar 2017 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til ERFURT – En “stinkende” rig by som du bør besøge min read
Apotekerhaven – en af Sorøs gemte turistperler
Feriested Historie Museer & Attraktioner Natur Oplevelser Sjæl og krop 

Apotekerhaven – en af Sorøs gemte turistperler

10. august 2016 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til Apotekerhaven – en af Sorøs gemte turistperler min read

Kør-selv-ferieSe alle artikler

Gardasøen jubilæumsrejse – ta’ med…
Busrejse Feriested Kør-selv-ferie Natur 

Gardasøen jubilæumsrejse – ta’ med…

29. april 2019 Vagn Molnit Kommentarer lukket til Gardasøen jubilæumsrejse – ta’ med… min read
Hønseskidning og sex for en 50’er i Svaneke
Feriested Kør-selv-ferie Oplevelser Turisme Udflugtsmål 

Hønseskidning og sex for en 50’er i Svaneke

9. juni 2018 Bent Bernardi Sørensen Kommentarer lukket til Hønseskidning og sex for en 50’er i Svaneke min read
En storby med kun 40 år på bagen
Kør-selv-ferie Oplevelser 

En storby med kun 40 år på bagen

6. november 2017 Mogens Hansen Kommentarer lukket til En storby med kun 40 år på bagen min read
Korsbæk og Køges Kirkestræde
Feriested Gastronomi Historie Kør-selv-ferie Museer & Attraktioner Oplevelser Øl Turisme 

Korsbæk og Køges Kirkestræde

10. august 2018 Bent Bernardi Sørensen Kommentarer lukket til Korsbæk og Køges Kirkestræde min read

OplevelserSe alle artikler

Fra toppen til bunden ad pro-line
Aktivferie Feriested Folkelige spisesteder Gastronomi Gourmet Natur Oplevelser Udflugtsmål 

Fra toppen til bunden ad pro-line

4. september 2018 Bent Bernardi Sørensen Kommentarer lukket til Fra toppen til bunden ad pro-line min read
Turist i Weimar
Feriested Gastronomi Historie Kør-selv-ferie Museer & Attraktioner Oplevelser 

Turist i Weimar

27. november 2016 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til Turist i Weimar min read
De Berejstes Klub runder 500 medlemmer
Oplevelser 

De Berejstes Klub runder 500 medlemmer

30. juni 2017 Mogens Hansen Kommentarer lukket til De Berejstes Klub runder 500 medlemmer min read
Sne til langrend og snescootere
Aktivferie Feriested Kør-selv-ferie Natur Oplevelser Sjæl og krop Ski Turisme Udflugtsmål 

Sne til langrend og snescootere

25. oktober 2017 Bent Bernardi Sørensen Kommentarer lukket til Sne til langrend og snescootere min read
Slesvig-Holstens kulinariske avantgarde
Aktivferie Feriested Gastronomi Gourmet Oplevelser 

Slesvig-Holstens kulinariske avantgarde

16. september 2016 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til Slesvig-Holstens kulinariske avantgarde min read
SNYSK og andet spiseligt fra Als
Folkelige spisesteder Gastronomi Gourmet Oplevelser Turisme Udflugtsmål 

SNYSK og andet spiseligt fra Als

1. oktober 2017 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til SNYSK og andet spiseligt fra Als min read
Velkommen til historisk dans
Historie Kør-selv-ferie Oplevelser 

Velkommen til historisk dans

28. april 2017 Mogens Hansen Kommentarer lukket til Velkommen til historisk dans min read
Gourmetgalla med dansk Michelin-kok
Gastronomi Gourmet Oplevelser Turisme 

Gourmetgalla med dansk Michelin-kok

20. september 2018 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til Gourmetgalla med dansk Michelin-kok min read
Elbphilharmonien er Hamborgs nye turistmagnet
Klassisk Museer & Attraktioner Musik Oplevelser 

Elbphilharmonien er Hamborgs nye turistmagnet

16. juni 2019 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til Elbphilharmonien er Hamborgs nye turistmagnet min read
Hjertefest på Hinterhag Alm
Aktivferie Feriested Historie Kør-selv-ferie Musik Oplevelser Øl Ski Udflugtsmål 

Hjertefest på Hinterhag Alm

7. februar 2018 Bent Bernardi Sørensen Kommentarer lukket til Hjertefest på Hinterhag Alm min read
Disneyland
Annonce Feriested Kør-selv-ferie Museer & Attraktioner Oplevelser 

Disneyland

18. februar 2019 Vagn Molnit Kommentarer lukket til Disneyland min read
Las Vegas mangler vand
Aktivferie Museer & Attraktioner Oplevelser Turisme 

Las Vegas mangler vand

20. december 2021 Aage Krogsdam Kommentarer lukket til Las Vegas mangler vand min read
Forlystelsespark helt ude i skoven – WOW
Aktivferie Feriested Oplevelser Sjæl og krop Udflugtsmål 

Forlystelsespark helt ude i skoven – WOW

12. juli 2018 Bent Bernardi Sørensen Kommentarer lukket til Forlystelsespark helt ude i skoven – WOW min read
Samsø har kåret årets kartoffelmad
Gastronomi Oplevelser Turisme 

Samsø har kåret årets kartoffelmad

25. maj 2017 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til Samsø har kåret årets kartoffelmad min read
HANSA-PARK – ekstrem oplevelse – 120 meter i frit fald
Feriested Ikke kategoriseret Kør-selv-ferie Oplevelser Overnatning Turisme Udflugtsmål 

HANSA-PARK – ekstrem oplevelse – 120 meter i frit fald

13. april 2019 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til HANSA-PARK – ekstrem oplevelse – 120 meter i frit fald min read
Albatrossens forunderlige liv i Taiaroa reservatet
Natur Oplevelser 

Albatrossens forunderlige liv i Taiaroa reservatet

29. august 2016 Aage Krogsdam Kommentarer lukket til Albatrossens forunderlige liv i Taiaroa reservatet min read
Middelalderidyl i Strassburg
Aktivferie Gastronomi Ikke kategoriseret Museer & Attraktioner Oplevelser 

Middelalderidyl i Strassburg

14. april 2023 Aage Krogsdam Kommentarer lukket til Middelalderidyl i Strassburg min read
En almindelig fredag på Darky Kelley’s pub i Dublin
Folkelige spisesteder Musik Oplevelser Øl 

En almindelig fredag på Darky Kelley’s pub i Dublin

22. oktober 2022 Karin Møller-Olsen Kommentarer lukket til En almindelig fredag på Darky Kelley’s pub i Dublin min read
Berlin-ambassade top-tre rejsemål
Feriested Gastronomi Gourmet Historie Kør-selv-ferie Oplevelser Udflugtsmål 

Berlin-ambassade top-tre rejsemål

16. december 2016 Jørn Henrik Jørgensen Kommentarer lukket til Berlin-ambassade top-tre rejsemål min read
Vintereventyr i Salzburg
Aktivferie Feriested Gourmet Historie Klassisk Kør-selv-ferie Musik Oplevelser Sjæl og krop Ski Udflugtsmål 

Vintereventyr i Salzburg

9. november 2017 Bent Bernardi Sørensen Kommentarer lukket til Vintereventyr i Salzburg min read

Udgivet

november 2023
M T O T F L S
« okt    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Arkiv

FerieBlogger.dk

info@ferieblogger.dk

  • Aage Krogsdam
  • Mogens Hansen
  • Jørn Henrik Jørgensen
  • Bent Bernardi Sørensen
  • Carsten Andersen
  • Karin Møller-Olsen
  • Hanne Würtz
  • Vagn Molnit
Copyright © 2023 FerieBlogger.dk. All rights reserved.