Billund Airport har forbindelser til næsten 100 destinationer Af Bent Bernardi Sørensen Jeg har ofte talt med min gode bekendt Torben fra København om at tage en uge til de varme lande. For at dykke eller se noget natur på
Læs mere
Hen mod 3.000 gæster fulgte kåringen på Fanø. Det er 1.000 flere end sidste år. Nu kan man også bruge østers i sin dessert. Kokke fra hele Danmark deltog i den ædle kappestrid om at blive Årets Østerskok 2018, og
Læs mere
Flere end 20 restauranter ønskede at deltage i dysten om Årets Vildtret, men kun otte kom igennem dommernes nåleøje Med opskrifter, billeder og råvarelister forsøgte restauranter fra hele landet at blive repræsenteret ved dysten om Årets Vildtret, som finder sted
Læs mere
Netop nu tager man i vort nærliggende udland, Slesvig-Holsten, fat på vintersæsonens gourmetfestival. Det er den 32. i rækken, og igen i denne sæson med danske aftryk. Gourmetgalla i fuld gang nu. René Mammen, dansk Michelin-kok med én stjerne og
Læs mere
På to hjul i Saalbach-Hinterglemm i Østrig Af Bent Bernardi Sørensen Cyklen vælter efter få centimeter. Optimistisk slap jeg grebet til den forreste skivebremse og lod den fine, lejede mountainbike rulle ned ad Pro Line på Reiterkogel i Hinterglemm i
Læs mere
En tur i tidsmaskinen Af Bent Bernardi Sørensen Jeg mødte Mads Andersen Skjern i dag. Eller rettere: Vi mødte hinanden! Jeg var på vej ud af Agnes Jensens port, da Korsbæks kendte iværksætter pludseligt havde et godt tilbud til mig.
Læs mere
Bornholm er Danmarks økologiske madparadis Af Bent Bernardi Sørensen Jeg har tidligere købt surdejsbrød hos Svaneke Brød på Amager Strandvej i København, så jeg vandrer rundt i Svaneke for at finde det originale bageri. Hen ad gader, gennem gænger, op
Læs mere
Frokost med udsigt til Middelalderen Højt hævet over torvet, Piazza della Repubblica, i Cortona, ligger restauranten La Loggetta. Udsigten er mageløs og vejret er helt til UG, trods en frisk brise holder temperaturen nede på 22-23 grader i skyggen. Jeg har
Læs mere
Sol over Gudhjem: En af verdens 12 bedste sandwich Af Carsten A. Andersen “Jeg glæder mig over, at Bornholm igen gør sig bemærket på den internationale scene; denne gang med en af vores meget velkendte retter. Det gør mig stolt
Læs mere
En fransk restaurant i København / Frederiksberg, Brasserie Degas I det franske kvarter, mellem Gl. Kongevej og Vesterbrogade med Værnedamsvej som gennemgående akse, ligger Brasserie Degas med en stilren facede. Det er den danske restauratør Peter Hegne og den franske chefkok,
Læs mere
Stemningen på Saalbachs kendte afterskisted er – som altid – på toppen Tekst og fotos: Bent Bernardi Sørensen Saalbach og Hinterglemm i Østrig præsenterer sig søndag morgen med perfekte sneforhold. Det er første skidag i et år efter et styrt,
Læs mere
En dag i rødt og hvidt i Alperne Tekst og fotos: Bent Bernardi Sørensen – Sweet Caroline, skråler vi på et af Saalbachs største afterskisteder, Bauer’s Schi Alm. Vi fejrer Caroline Wozniackis første Grand Slam-sejr i tennis. Vi danskere skriger
Læs mere
Tjekkiets højeste bjerg er ikke nogen kæmpe, men en kolossal udfordring Tekst og foto: Bent Bernardi Sørensen Allerede i slutningen af april er rapsmarkerne gule i Tjekkiet. Farven passer smukt til de grønne blade på bøge, birke og buske. Det
Læs mere
Bandholm Hotel er for nylig blevet kåret som en af dagbladet Børsens gazellevirksomheder Priserne regner ned over Bandholm Hotel på Lolland. Det 4-stjernede Bandholm Hotel ligger lidt nord for Maribo lige ud til Smålandshavet. For nylig er hotellet kommet med i Børsens
Læs mere
Juleoptakt på markeder med historiske omgivelser i ni byer i delstaten Niedersachsen. For mange mennesker kan det ikke blive rigtig jul, før de har besøgt et eller helst flere tyske julemarkeder. Fra 27. november til udgangen af december 2017 er
Læs mere
Øllet flyder i tride strømme i Hofbräuhaus i München Udefra syner huset ikke af meget, der hvor det ligger i en stille sidegade ikke så langt fra Münchens gamle bydel. Men skinnet bedrager som bekendt. Lige når man åbner
Læs mere
Salzburg er altid en oplevelse, og når sneen har lagt sit hvide slør over byen, forvandles den til en ren eventyrverden Foto: Vinterudsigt i Salzburg ©Tourismus Salzburg fotograf Günter Breitegger Duften af brændte mandler og Glühwein fylder gaderne,
Læs mere
Den 1-stjernede Michelin-restaurant Søllerød Kro sikrede sig den ærefulde 1. plads i kokkekonkurrencen ”Årets Vildtret” på Samsø. Kokke, dommere og et stort publikum havde søndag formiddag mulighed for at vurdere jagtparaden, hvor lørdagens jagtudbyttet var lagt på række efter alle
Læs mere
I weekenden den 4. og 5. november vil Samsø bogstaveligt talt stå på gloende pæle i forbindelse med afviklingen af den store kokkekonkurrence Årets Vildtret Det er Samsø Madkulturhus i samarbejde med Bæredygtig jagt, der står bag konkurrencen Årets Vildtret,
Læs mere
Øen Als er kendt for sit innovative iværksættermiljø. Bedst kendt er formentlig Danfoss, men hertil er de senere år føjet en helt ny restaurantkultur. Her er et par eksempler. Det Sønderjyske Hus i Sønderborgs gågade er ikke kun adressen, hvis
Læs mere
Der er lagt op til et kulinarisk topmøde når stjernekokke mødes til Fanø Østersfestival i efterårsferien Østers er en råvare med mange egenskaber. Casanova, italiensk forfører, spiste 50 om dagen. Et højt indhold af mineraler, især selen og zink, kan
Læs mere
p { margin-bottom: 0.25cm; line-height: 120%; }a:link { } For 31. gang mødes den kulinariske top i forbindelse med Slesvig-Holsten Gourmet-Festival I Slesvig-Holsten har man for adskillige år siden afskaffet begrebet ”årstider”. I stedet styrer man efter to markante festivaler:
Læs mere
Det smukke, bølgende landskab nordvest for Skive har masser af attraktioner for to- og firebenede AF BENT BERNARDI SØRENSEN Fire miniature shetlandsponyer gumler hø ved indkørslen til Skive Fjord Camping i selskab med to større heste – frieserkryds og
Læs mere
I en bar i den italienske by er en væg indrettet som alter for den argentinske fodboldspiller Diego Amando Maradona Af Bent Bernardi Sørensen Gudestatus er vel det højeste, man kan opnå. Midt i Napoli står Statua del dio Nilo
Læs mere